எப்போது மழை பெய்தாலும் அனைவரின் மனதிலும் முதலில் தோன்றும் எண்ணம் தேநீர்தான். இந்த கலவையை ஒருபோதும் வெல்ல முடியாது. மழை இல்லாத காலத்திலும், தேநீர் அனைவரின் வாழ்விலும் முக்கிய அங்கமாகி விட்டது. மழைக்காலம் வரும்போதெல்லாம் இருமல், சளி, காய்ச்சல் போன்ற பிரச்சனைகளை கொண்டு வருகிறது.
மழைக்கால நோய்த்தொற்றிலிருந்து உங்களைப் பாதுகாத்துக் கொள்வதற்கான சிறந்த வழி, உங்கள் வழக்கமான தேநீரில் சில மாற்றங்களைச் செய்வது தேநீரை சுவையாக மாற்றுவது மட்டுமல்லாமல், உங்கள் நோய் எதிர்ப்புச் சக்தியையும் அதிகரிக்கும். உங்கள் தேநீரில் இந்த பொருட்களைச் சேர்ப்பது தொண்டை அரிப்புகளைத் தடுக்கும் மற்றும் கடுமையான சளி அல்லது இருமலில் இருந்து உடனடி நிவாரணம் அளிக்கும்.
ஏலக்காய்:
பச்சை ஏலக்காய் தேநீரில் சேர்க்கப்படும் மிகவும் பொதுவான பொருள் ஆகும். இந்த பொருள் முதலில் நசுக்கப்பட்டு பின்னர் தேநீரில் சேர்க்கப்படுகிறது. இது அது வழங்கும் நன்மைகளை பன்மடங்கு அதிகரிக்கிறது மற்றும் தேநீரை மேலும் நறுமணமாக்குகிறது. ஏலக்காய் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க உதவுகிறது, வீக்கத்தை எதிர்த்துப் போராடுகிறது, மாரடைப்பு அபாயத்தைக் குறைக்கிறது மற்றும் எடை இழப்புக்கு உதவுகிறது.
இஞ்சி:
இஞ்சியையும் இந்தியர்களையும் பிரிக்கவே முடியாது. அந்த அளவுக்கு நம் உணவில் தினமும் இஞ்சி சேர்க்கப்படுகிறது. பொதுவாக இஞ்சி டீயை விரும்பாவிட்டாலும், மழைக்காலத்திலாவது குடித்து பாருங்கள். இது உங்கள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது, பொதுவான சளி-இருமல் மற்றும் இரத்த சர்க்கரை அளவை குறைக்கிறது. இஞ்சியை சிறு துண்டுகளாக நறுக்கி தேநீரில் சேர்க்கலாம். 5-6 நிமிடங்கள் நன்கு கொதித்த பிறகு, இஞ்சி அதன் அனைத்து சாறுகளையும் தண்ணீரில் வெளியிடும்.
இலவங்கப்பட்டை:
இலவங்கப்பட்டை ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகள் நிறைந்தது மற்றும் இந்தியாவிற்கு வெளியே தேநீர் தயாரிப்பில் பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இலவங்கப்பட்டை இயற்கையில் வெப்பமடைகிறது மற்றும் உடலை சூடாக வைத்திருக்கிறது, இது பருவமழை மற்றும் குளிர்கால மாதங்களுக்கு ஏற்றதாக அமைகிறது. கிறிஸ்மஸ் காலத்தில் இலவங்கப்பட்டை அதிகம் பயன்படுத்தப்படுவதற்கு இதுவே காரணம். தேநீரைக் கொதிக்கும் போது ஒரு அங்குல இலவங்கப்பட்டையைச் சேர்க்கவும், தேநீருக்கு ஒரு கசப்பான சுவை மற்றும் அழகான நறுமணத்தைச் சேர்க்கலாம்.
துளசி:
துளசி இந்திய தேநீர் தயாரிப்பில் கிட்டத்தட்ட ஈடுசெய்ய முடியாத பகுதியாகும். தேநீருடன் துளசியின் கலவையானது உண்மையிலேயே ஆன்மாவுக்கு திருப்தியளிக்கும் கலவையை உருவாக்குகிறது. துளசி நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது, மன அழுத்தத்தை குறைக்கிறது, சிறுநீரக கற்களை கரைக்கிறது மற்றும் சளி மற்றும் இருமலில் இருந்து நிவாரணம் அளிக்கிறது. ஒரு கோப்பை தேநீருக்கு 4-5 துளசி இலைகள் அதன் மந்திரம் வேலை செய்ய போதுமானது.
அன்னாசிப் பூ:
நீங்கள் உங்கள் தேநீரை காரமாக செய்ய விரும்பினால், நீங்கள் அன்னாசிப் பூவை முயற்சிக்க வேண்டும். இந்த தனித்துவமான இந்திய மசாலா அழகானது மட்டுமல்ல, சுவாச பிரச்சனைகளுக்கு சிகிச்சையளித்தல், செரிமானத்திற்கு உதவுதல் மற்றும் பூஞ்சை தொற்றுகளைத் தடுப்பது போன்ற பல ஆரோக்கிய நன்மைகளையும் வழங்குகிறது. இது இலவங்கப்பட்டை, பச்சை ஏலக்காய், துளசி மற்றும் இஞ்சி ஆகியவற்றுடன் டீ மற்றும் ஜெல்களுக்கு ஒரு தீவிர லைகோரைஸ் சுவை சேர்க்கிறது, அதாவது இந்த பொருட்கள் அனைத்தையும் சேர்த்து ஒரு மசாலா தேநீர் தயாரிக்கலாம்.